فوائد الزعتر، من أشهر الأعشاب العطرية التي تُستخدم في المطابخ العربية والعالمية، فهو يضفي نكهة مميزة على الأطعمة، إلى جانب احتوائه على مجموعة من المركبات الطبيعية التي جعلته يحظى باهتمام كبير في الطب الشعبي منذ مئات السنين. 

ويتميز الزعتر باحتوائه على زيوت طيارة، أبرزها مركبا الثيمول والكارفاكرول، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تساهم في دعم صحة الجسم عند تناوله ضمن نظام غذائي متوازن.
 

فوائد الزعتر لمختلف أجهزة الجسم
 

ورغم أن الزعتر لا يُعد علاجًا للأمراض، فإن إدراجه بانتظام في النظام الغذائي قد يقدم العديد من الفوائد الصحية، خاصة عند استخدامه طازجًا أو مجففًا أو في صورة شاي عشبي، وهو ما نستعرضه من خلال التقرير التالي وفقًا لموقع OnlyMyHealth.
 

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي الزعتر على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية، وهي مركبات تساعد على حماية خلايا الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. وتلعب هذه المركبات دورًا مهمًا في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يرتبط بالتقدم في العمر وظهور العديد من الأمراض المزمنة.

كما تساهم مضادات الأكسدة في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، وتعزيز كفاءة الجهاز المناعي، والحفاظ على صحة الجلد.

يدعم صحة الجهاز التنفسي

يُعرف الزعتر منذ القدم باستخدامه في تهدئة أعراض نزلات البرد والسعال. ويُعتقد أن الزيوت الطبيعية الموجودة فيه تساعد على تليين الشعب الهوائية وتخفيف احتقان الحلق، كما قد تساعد على تقليل الشعور بالكحة لدى بعض الأشخاص.

ولهذا السبب يدخل الزعتر في تركيب العديد من المشروبات العشبية التي تُتناول خلال فصل الشتاء، مع ضرورة استشارة الطبيب إذا استمرت الأعراض أو كانت شديدة.

يعزز صحة الجهاز الهضمي

يمكن أن يساهم الزعتر في تحسين عملية الهضم، إذ يساعد على تحفيز إفراز العصارات الهضمية، مما قد يقلل من الشعور بعسر الهضم والانتفاخ والغازات بعد تناول الوجبات الثقيلة.

كما أن تناوله باعتدال قد يمنح شعورًا بالراحة للمعدة لدى بعض الأشخاص، خاصة عند شرب شاي الزعتر الدافئ بعد الطعام.

يساهم في دعم المناعة

يحتوي الزعتر على فيتامين C، بالإضافة إلى عدد من المركبات النباتية التي تدعم وظائف الجهاز المناعي. ويساعد تناول الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة، ومنها الزعتر، في تعزيز قدرة الجسم على مقاومة العدوى ضمن نمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة والنوم الكافي.

يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات

تشير العديد من الدراسات إلى أن مركب الثيمول الموجود في الزعتر يمتلك خصائص طبيعية مضادة لبعض أنواع البكتيريا والفطريات. ولهذا يُستخدم زيت الزعتر في بعض المنتجات المخصصة للعناية بالفم والأسنان، كما يدخل في بعض المستحضرات المطهرة.

ومع ذلك، يجب عدم استخدام زيت الزعتر المركز مباشرة على الجلد أو تناوله دون إشراف مختص، لأنه قد يسبب تهيجًا أو آثارًا جانبية.

يدعم صحة القلب

قد يساهم الزعتر، عند استخدامه ضمن نظام غذائي صحي، في دعم صحة القلب بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم، وهو معدن يساعد في الحفاظ على توازن ضغط الدم ودعم وظائف العضلات والأعصاب.

كما أن استخدام الزعتر لإضفاء النكهة على الطعام قد يساعد على تقليل كمية الملح المضافة إلى الوجبات، وهو ما يعود بالنفع على الأشخاص الذين يسعون إلى الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية.

مصدر جيد لبعض الفيتامينات والمعادن

يحتوي الزعتر على كميات متفاوتة من فيتامين A وفيتامين C وفيتامين K، بالإضافة إلى الحديد والمنجنيز والكالسيوم والبوتاسيوم، وهي عناصر تلعب أدوارًا مهمة في دعم صحة العظام، وتكوين خلايا الدم، والمحافظة على وظائف الجسم المختلفة.

ورغم أن الكميات المستهلكة من الزعتر غالبًا ما تكون صغيرة، فإن تناوله بانتظام ضمن نظام غذائي متنوع يساهم في زيادة التنوع الغذائي.

قد يساعد في تحسين صحة الفم

بفضل خصائصه المضادة للميكروبات، يدخل الزعتر في صناعة بعض أنواع غسول الفم ومعاجين الأسنان. وقد يساعد في تقليل نمو بعض البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة، بالإضافة إلى المساهمة في الحفاظ على صحة اللثة عند استخدام منتجات مخصصة لذلك.

طرق صحية للاستفادة من الزعتر

يمكن إدخال الزعتر إلى النظام الغذائي بعدة طرق سهلة، منها:

إضافته إلى السلطات والجبن والأطعمة المشوية.
استخدامه في تتبيل الدجاج واللحوم والأسماك.
تحضير شاي الزعتر بإضافة أوراقه إلى الماء الساخن وتركها لبضع دقائق.
إضافته إلى الشوربة والصلصات لإضفاء نكهة مميزة.
مزجه مع زيت الزيتون والسمسم في خليط الزعتر التقليدي وتناوله باعتدال مع الخبز.

هل توجد محاذير لتناول الزعتر؟

يُعد الزعتر آمنًا لمعظم الأشخاص عند استخدامه بكميات غذائية معتدلة. لكن ينبغي الحذر عند تناول المكملات الغذائية أو الزيوت المركزة المستخلصة منه دون استشارة الطبيب، خاصة للحوامل والمرضعات، أو لمن يعانون من حساسية تجاه النباتات التابعة للفصيلة الشفوية، أو الأشخاص الذين يتناولون أدوية مميعة للدم، إذ قد تكون هناك تداخلات دوائية في بعض الحالات.

كما يُفضل التوقف عن استخدام المكملات العشبية المحتوية على الزعتر قبل العمليات الجراحية وفقًا لتوصية الطبيب.

يُعتبر الزعتر من الأعشاب المفيدة التي تجمع بين القيمة الغذائية والنكهة المميزة، فهو غني بمضادات الأكسدة والعديد من المركبات النباتية التي تدعم صحة الجهاز المناعي والهضمي والتنفسي، كما قد يساهم في تعزيز صحة القلب والفم عند تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.

ومع ذلك، تظل فوائده جزءًا من نمط حياة صحي متكامل، ولا تغني عن استشارة الطبيب أو العلاج الطبي عند الإصابة بأي مشكلة صحية.