في تطور مفاجئ يكشف عن أزمة حقيقية في سوق البن المصري قال حسن فوزي رئيس شعبة البن باتحاد الغرف التجارية، إن البيانات السابقة التي كانت تشير إلى توازن بين حجم الاستيراد والاستهلاك هي بيانات غير دقيقة، حيث إن الواقع يشير إلى وجود نسبة غش واسعة النطاق في البن المتداول بالأسواق وتصل نسبة البن المغشوش إلى 80%.

ارتفاع نسبة البن المغشوش 

وأوضح رئيس شعبة البن أن هذه النسبة المرتفعة من الغش تتم عبر خلط البن بمواد إضافية منخفضه التكلفه مثل نواة التمر والفول السوداني والبازلاء وذلك بهدف زيادة أوزان العبوات وتقليل التكلفه الاجماليه على التجار.

وأشار إلى أن هذه الممارسات لم تعد حالات فردية بل تحولت الى ظاهرة تغطي النسبة الأكبر من المنتج المتاح للمستهلك العادي.

وشدد فوزي على أن التفاوت الكبير بين أرقام الاستيراد الرسميه والكميات المطروحة في الأسواق يفسر دخول هذه المواد المخلوطة، مؤكدا أن السوق بات في حاجة ماسة لرقابة مشددة لاعادة تصحيح المسار وحماية المستهلك من هذه الممارسات التي تخل بجودة المنتج وتضر بصحة المواطنين.

117 ألف طن سنويا.. واردات مصر من البن 

ومن جانبه، أكد الدكتور أحمد غريب عضو شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن الأرقام الرسمية تشير إلى أن واردات مصر من البن بأنواعه تقارب 117 ألف طن سنويا وأن الاستهلاك المحلي من البن النقي يقدر بحوالي 82 ألف طن بينما تبقى بصورة دائمة كمية تقدر بـ 53 ألف طن.

وتابع غريب أن هذه الكمية المتبقية (35 ألف طن) تتوزع ما بين مخزون لدى التجار والشركات أو تدخل ضمن عمليات التصنيع والخلط التي تساهم في رفع نسبة الغش التي أشار إليها رئيس شعبة البن، وأن هذه التقديرات تستند إلى البيانات المعتمدة من البنك المركزي ووزارة التجارة عبر نموذج 4 الخاص بهيئة الجمارك.

وأوضح، في تصريحات خاصة لـ “فيتو” الدكتور أحمد غريب أن الاختلافات البسيطة في بيانات الجمارك مقابل الاستهلاك الفعلي تعود في الغالب الى البضائع المعاد تصديرها أو بضائع الترانزيت التي تمر عبر مصر، مشددا على ضرورة الاعتماد على هذه المصادر الرسمية لضبط الأرقام وقطع الطريق على الشائعات والمعلومات المغلوطة التي تنتشر عبر المنصات التواصل الاجتماعي.

وفي هذا السياق، أكد حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية، أن البيانات الصادرة عن شعبة البن تشير إلى اتساع الفجوة النوعية في السوق، مشيرا إلى أن الدولة تتعامل بحزم مع أي ممارسات تضر بصحة المواطنين، وأوضح أن الجهات الرقابية وفي مقدمتها وزارة التموين وجهاز حماية المستهلك تكثف حملاتها على الأسواق وسلاسل الإمداد لضبط المخالفات المتعلقة بخلط البن.

وأضاف المنوفي أن الحديث عن وجود مافيا تتحكم في السوق هو أمر غير مستند إلى تقارير رسمية حتى الآن، مؤكدا أن التعامل يتم مع مخالفات جسيمة تتعلق بخلط مكونات غير مطابقة للمواصفات القياسية، وأن السلطات المختصة تعمل على ملاحقة هذه المخالفات قانونيا لضمان استقرار السوق وتطبيق مبادئ المنافسة العادلة.

ويرى أن الهدف الأساسي من هذه الإجراءات الرقابية هي التصدي لظاهرة خلط البن خاصة بعد الإقرار بأن النسبة الأكبر من المتداول في الأسواق لا يطابق المواصفات، مشيرا إلى أن الجهود مستمرة لضمان جودة المنتجات مع استمرار ملاحقة المتلاعبين بسلامة الغذاء وتطبيق العقوبات القانونية المقررة لضمان حماية المستهلك المصري.

ما المخاطر الصحية الناتجة عن البن المغشوش؟

وفيما يتعلق بالتأثيرات الصحية المحتملة للتداول البن المغشوش، أوضح استشاري التغذية العلاجية الدكتور هاني جبران أن شراء البن من مصادر موثوقة يعد الخيار الأكثر أمانا لتجنب التعرض للمنتجات المغشوشة.

وأشار إلى أن بعض الجهات غير الشرعية قد تلجأ إلى إضافة مكونات غير مناسبة إلى البن، ما قد يؤدي لدى بعض الأشخاص إلى تفاقم أعراض القولون العصبي مثل الانتفاخ واضطرابات الهضم، وقد يتسبب أحيانا في الإصابة بالإمساك، كما لفت إلى احتمال تعرض بعض المستهلكين لردود فعل تحسسية تجاه هذه الإضافات.

وأكد جبران أن تناول البن المغشوش لا يؤدي بالضرورة إلى حدوث أضرار صحية خطيرة لدى الجميع، لكنه قد يزيد من حدة المشكلات الهضمية لدى الأشخاص الأكثر حساسية.

وشدد على الوقاية تبدأ باختيار البن من منافذ بيع معروفة وموثوقة والابتعاد عن المنتجات مجهولة المصدر أو التي تباع بأسعار منخفضة وبشكل غير منطقي.